Cabernet Blanc

Biowein

8,90 

2019 Cabernet Blanc trocken. Veganer Biowein aus der Weingärtnerei Stromberg-Zabergäu. 0.75l

Produkt enthält: 0,75 l

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Beschreibung

Der Cabernet Blanc erinnert im Duft an seinen großen Bruder, den Sauvignon Blanc. Sein pikantes Spiel zwischen Johannis- und Stachelbeeraromen in Verbindung mit einer grünen Paprika machen ihn so besonders. Im Geschmack zeigt er eine würzige mineralische Art, die von einer bemerkenswerten, reifen Säure begleitet wird. Der Cabernet Blanc passt hervorragend zur asiatischen Küche oder als Begleiter zur würzigen Käsesorten.

Grundlage der Weinbereitung ist die Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, vegetarisches Produkt. In der Weinerzeugung wird aber auch Eiweiß wie beispielsweise Eiklar eingesetzt. Eiweiß dient zum einen als Hilfsstoff bei der Klärung des Mostes, d.h. Trubstoffe setzten sich durch das Eiweiß besser ab. Außerdem hilft Eiweiß, Bitterstoffe zu reduzieren. Bei veganen Weinen werden (falls nötig) Produkte auf Basis pflanzlicher Eiweiße verwendet. Dies wären Hülsenfrüchte, Lupine oder Erbsen.

Veganer Biowein aus der Weingärtnerei Stromberg-Zabergäu.

* enthält Sulfite